《月令七十二候集解》这样记载小雪节气：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”随着自然界的阴气渐盛，气温继续下降，在北方部分地区，降水形式已经开始由雨变为雪，可见片片小雪花扑面而来。而南方地区虽然此时地寒未甚，但由于雨水与寒气交织，湿冷天气也开始增多。无论南北方，都转入了寒冷的冬天，御寒保暖的重要性不言而喻。

小雪民俗

吃“刨汤”，补虚损

吃“刨汤”，是我国西南地区的习俗，即杀掉家里养的年猪，将鲜猪肉、内脏等一起放在大锅里熬煮好，配以其他菜，请来亲朋好友一起边吃边谈，联络亲情友情。中医认为，猪肉具有补虚强身、润燥、丰肌泽肤的作用，在寒冷干燥的小雪时节，可以多多食用。

冬腊风腌，蓄以御冬

民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，是加工腊肉的好时候。人们一般用食盐配上花椒、八角、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7~15天之后，用粽叶或者竹篾将肉串挂起来，滴干水，再用柏树的枝条和树叶或甘蔗皮熏烤肉，最后将肉挂在通风处晾晒两天。肉类经过这一系列的香料腌制以及熏烤后，具有了温中散寒补气的功效，适宜冬季食用。

中医养生

温阳补气为原则

小雪节气，部分地区处于雨雪交杂的时节，外界的湿冷较盛，养生要以温阳补气为大方向。可以通过享受“冬日暖阳”来巧妙吸收自然界阳气，尤其是在岭南地区，晒太阳时间以早上十点到下午两点为宜。白天仍应慢慢加衣，原则是以穿衣不出汗为度，避免汗孔大开，引风邪寒气侵入人体。

小雪节气饮食也应当遵循温阳补气的原则，最宜食用温肾补气的食物，以平补为主，佐以滋阴之品，切忌进补大热之品，注意外御湿冷、内防燥热。可以多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，具有补益肾精的功效，同时不会过于温燥。

在北方一些地区，可能已经开始集中供暖，在密闭的暖气室内，很容易出现口干、咽干、眼干等症状，可以通过吃萝卜、梨、甘蔗等清润之品来改善症状。

此时节天地湿冷，容易导致人体四肢末端的气血运行不畅，出现四肢凉、关节痛等不适，除了平时穿棉袜、护膝来保暖，还可以睡前用温水泡脚，以促进局部的气血运行，缓解上述不适症状。

养生药膳推荐

芡实煲猪排骨

材料：猪排骨400克，芡实30克，枸杞子15克，陈皮3克，生姜、精盐适量。

做法：将诸物洗净，猪排骨切块，放入沸水中焯水备用。上述食材一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改为文火煲1小时，放入适量精盐调味即可。此为2人量。

功效：健脾补气滋阴。

黑豆杜仲煲牛尾骨

材料：牛尾骨400克，黑豆50克，杜仲15克，枸杞子15克，生姜、精盐适量。

做法：将诸物洗净，牛尾骨切块，放入沸水中焯水备用。黑豆用温水浸泡1小时。上述食材一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改为文火煲1小时，放入适量精盐调味即可。此为2人量。

功效：温肾暖阳。